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Regeln für Aufbrauchfristen
Richtwerte (betriebsintern). Bitte bei Abweichungen Notiz verwenden.
- Kochschinken / Schinken gekocht: 3 Tage
- Salami / Rohwurst: 7 Tage
- Streichwurst: 2 Tage
- Aufstriche: 2 Tage
- Salate: 2 Tage
- Käse (schnittfest): 5 Tage
- Sulz: 2 Tage
- Pasteten: 2 Tage